Sernik z galaretką na zimno

Źródło: przepis rodzinny

Składniki:

• 0,5 kg sera białego, tłustego
• 0,5 kostki masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 5 żółtek
• sok z jednej cytryny
• rodzynki
• 2 czubate łyżki żelatyny
• 1 szklanka mleka
• galaretka
• owoce

Metoda:

Wszystko utrzeć na jednolitą masę. 2 czubate łyżki żelatyny rozpuścić z 0,5 szklanki mleka, następnie dopełnić gorącym mlekiem. Po ostygnięciu dodać do masy, dobrze wymieszać. 

Włożyć do tortownicy. Po lekkim zestaleniu się wyjąć z lodówki, ułożyć owoce i zalać na wpół zastygłą galaretką. Wstawić do lodówki. Podawać na zimno.