Płow

Źródło: przepis rodzinny

Składniki: 

• 1kg mięsa wołowego lub wieprzowego
• 800g ryżu
• 1kg marchwii
• 2 średnie cebule

Metoda:

Na gorący olej w woku rzucić mięso, dodać cebule pokrojone w kostkę. Gdy cebula jest złoto-brązowa dać marchew i odrobinę wody.

Dać ryż i uklepać na gładko. Nalać wody 3 cm powyżej ryżu. Najpierw gotować na mocnym ogniu, a gdy woda zniknie zmiejszyć płomień na minimum.  W środku zrobić dołek, sprawdzić czy pod spodem nie ma wody. Można dodać czosnek. Soli się dwa razy, najpierw mięso, potem ryż.