Placek odwracany z malinami

Źródło: przepis rodzinny

Składniki:

• 350g mąki
• 150g cukru
• 3 jajka
• 0,5 szklanki śmietany
• łyżeczka aromatu waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150g masła
• masło i tarta bułka do formy
• 500g malin
• cukier puder do posypania

Metoda:

1. Umyć i dokładnie odsączyć maliny. Jajka ubić z cukrem na białą masę. Mąkę przesiaćdo miski z proszkiem do pieczenia. Połączyć z jajkami, dodać śmietanę. Wlać stopione masło i aromat. Wymieszać.
2. Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ułożyćna dnie przygotowane owoce. Zalać ciastem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C. Po ok. 40 min sprawdzić patyczkiem i jeśli jest suchy, wyłączyć pikarnik. Po 15 minutach wyjąć placek na półmisek, odwracając formę i posypać cukrem pudrem.