Babka z białek

Źródło: przepis rodzinny

Składniki:

• 1 szklanka białek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka maku całego
• 1 szklanka mącki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kostka margaryny roztopionej i schłodzonej, ale płynnej

Metoda:

Białka z cukrem ubić na sztywno. Delikatnie dodać mak, mieszając od spodu - tak jak się miesza biszkopt. Potem dodać w tem sam sposób mąkę z proszkiem do pieczenia. 

Na końcu dodać margarynę i połączyć - delikatnie wymiaszać i wyłożyć do foremki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Piec w temperaturze 180C przez 45 minut. Kiedy nabierze brązowego koloru to jest gotowa. Zostawić w wyłączonym piekarniku aż lekko się ochłodzi.